Расстоечный шкаф 8/440/350 220 V/2,1 kW Wiesheu MINIMAT GS 43S
Артикул: 00-00012073
Технические характеристики:
Условие поставки 100% предоплата
Ставки налогов 20
Материал нержавеющая сталь
Напряжение/V 220
Мощность/kW 2.1
Длина/mm 600
Ширина/mm 535
Высота/mm 1000
Страна ГЕРМАНИЯ
Изготовитель Wiesheu
Гарантия 12 Месяцев
Срок поставки/дней(Уточняйте) 65
Вес/kg 38
Артикул 00-00012073
Количество уровней 8
Габариты противня/mm 440/350
Описание:
Шкаф расстоечный предназначен для выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) перед приготовлением при повышенной температуре и высокой влажности, давая возможность окончательно подготовить тесто к выпечке. Расстойка происходит при температуре до 59C и относительной влажности 75-85 %. Повышенная температура воздуха ускоряет брожение в тестовых заготовках, а достаточно высокая влажность предотвращает образование на поверхности изделий подсохшей корочки. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста, свойств муки и ряда других немаловажных факторов. Модель MINIMAT GS 43 M предназначена для использования с печью MINIMAT 43 производства WIESHEU. Камера оснащена автоматическим терморегулятором поддерживающим необходимую для расстойки температуру. Аппарат вмещает в себя 8 противней размером 440х350 мм.
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ГК РФ Части 2 Статьи 437. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров. Если вы заметили ошибку в описании, пожалуйста, сообщите нам по адресу info@foodsell.ru
×

Данный товар снят с производства или мы не можем предоставить актуальную цену и срок поставки. Приносим свои извинения за неудобства. Оставьте свои контактные данные. Мы свяжемся с Вами.